Diese Tortilla hat eine Freundin kürzlich für ein Buffet gemacht - lecker, lecker!

Man braucht: 

6 Kartoffeln

5 Eier

1 Zwiebel

1 Paprika 

50 g Käse

Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, ca. 2 EL Sahne

Die Kartoffeln schälen und  roh in kleine Würfelchen schneiden, die Zwiebeln ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Papraika kleinschneiden.

Die Kartoffelstücke in Öl anbraten, Zwiebeln und Paprika dazugeben, würzen.

DIe Eier mit der Sahne, dem Paprikapulver und etwas Salz verquirlen und über die Kartoffeln geben. Den geriebenen Käse darüberstreuen.

Deckel auf die Pfanne und in ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme stocken lassen. 

Guten Hunger! Bon profit!